"La tradition d'abord"
Testez nos recettes facilement réalisables.
entrees / soupes / snacks & aperitifs / les crepes / les gratins / les legumes / les pates / les poissons / les omelettes / le riz / Les tartes
viandes & vollailes / les desserts
Salade
à la mode sicilienne
Salade composée
Salade aux foies
de volaille
Salade de crabe
aux légumes
Salade de feta
des îles grecques
Salade fraîcheur
aux langoustines
Salade de lentilles
aux poissons fumés
Salade de moules
aux flageolets
Salade de pois
chiches aux oignons
Salade de porc
aux pommes
Salade de printemps
Salade de spaghetti
Salade Russe
Aigo
Boulido
Potage glacé
au concombre
Salmorejo de Cordoue
Soupe de fèves
aux olives
Aubergines
dorées
Carpaccio de
fromage
Croûtes
aux lardons fumés
Croûtes
paysannes
Pan bagnat
Oeufs "surprise"
Souffle au bleu
et noix
La Tapenade
Toasts grillés
à la tomate & aux anchois
les crepes
Galettes
de sarrasin à l'oeuf
Pâte à
crèpes salées
Cassolette
de pommes de terre aux noix et reblochon
Gratin de pintade
aux champignons
Aubergines
persillade
Cake aux poivrons
Champignons de
Paris à la mode tartare
Choux de Bruxelles
salés sucrés
Méli-mélo
de brocoli & saucisse
Mousse
de carottes au figatelli
Pain de légumes
Poêlons
de pommes de terre aux fromage et noix
Pommes de terre
à la tomme de Savoie
Ramequins de
courgettes à la menthe
Tomates farcies
au fromage de chèvre
Capellini
à l'ail et à l'huile
Fusilli à
la crème fraîche
Gnocchis en sauce
Béchamel
Lasagne aux blancs
de Dinde
Spaghettini aux
chipolatas & poivrons rouges
Spaghettis au
thon
Tagliatelles fraîches
au fenouil
Bouillabaisse
Brochettes
de la mer
Carpaccio de saumon
de Norvège
Crevettes "Al
Ajillo"
Croustades de
filets de poisson
Dorade aux fines
herbes
Dorade au gingembre
Filet de bar,morilles
& de beurre blanc
Lotte aux agrumes
Lotte aux haricots
cocos
Moules au safran
Pavés de
Morue frîts (à l'Espagnole)
Petites seiches
en persillade
Petits supions
a la provençale
Poisson gratiné
Rougets sauce
au beurre salé
Saumon aux champignons
Saumon au saint
marcellin
Truite au court-bouillon
& thym citron
les omelettes
Omelette aux lardons
Omelette aux morilles
Omelette aux olives
Omelette au
poulet
Tortilla
Jambalaya
au poulet & au chorizo
Paella
Pain de riz tomates
& fromage
Risotto à
la Milanaise
Petites
tartes au fromage de chevre
Pizza aux trois
fromages
Quiche aux crevettes
& à l'oignon
Quiche au saumon
fumé
Tarte aux trois
fromages
Tartelettes au
fromage de chèvres
viandes & vollailes
Agneau rôti
au romarin & au thym
Agneau au romarin
& pommes de terre
Blancs de dinde
aux figues
Boeuf Bourguignon
Boeuf carottes
Boulettes de porc
Cailles au vin
Carre de porc
au gingembre et creme fraiche
Cassoulet Toulousain
Côtelettes
de porc à la russe
Daube de porc
à la provençale
Filets de dinde
au bleu d'Auvergne
Foie gras poêlé
aux abricots secs
Lapin à
la méridionale
Lapin aux
pruneaux
Lentilles à
la mode fermière à la saucisse de Morteau
Magrets de canard
aux fruits rouges
Millefeuilles
de foie gras
Pain de veau
aux olives
Pintade aux
abricots secs
Porc au caramel
Porc aux épices
Poulet à
la mode Marengo
Poulet basquaise
Poulet au
curry (feuilletés)
Poulet grillé
jus épicé au citron
Poulet au
minervois
Rognons au Jerez
Rognons de veau
au roquefort
Rôti
de marcassin
Rôti de
porc pommes et miel
Rôtie
poêlée aux châtaignes & foie gras
Saucisson de morteau,
légumes & vin blanc
Sauté
de kangourou
Tajine d'agneau
aux figues
les desserts
Beignets
aux pommes
Beignets d'ananas
frais et rhum brun
Cake a la banane
Cake gingembre,citron
& whisky
Charlotte
au chocolat & aux raisins
Clafoutis
Clafoutis aux pruneaux
Crème Catalane
Crumble aux
cerises fraîches
Crumble framboises
Fondant au chocolat
Fromage blanc
aux amandes
Galette au citron
de tante Marthe
Galette des Rois
(facilement réalisable)
Gâteau
au citron
Gâteau poires-abricots
Gâteau
au tapioca
Gratin de poires
Mandarines glacées
Mousse au chocolat
Pâte à
crèpes sucrées
Petits soufflés
aux figues
Poires au chocolat
praliné
Tarte à
la banane & noix de coco
Tarte au chocolat
& aux abricots
Tarte levée
aux abricots
Tarte au melon
Tarte aux raisins
blancs
Tarte tatin
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