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FRIED CHICKEN WITH CORN
Recette typique du Sud :

Préparation: 30mn, cuisson: 30 mn.

Il faut: 1 poulet vidé ou des découpes de poulet (cuisse, pilon), lait, huile spécial friture, farine, beurre, 1 cuil.à soupe de sucre en poudre, sel, poivre. + 1 épi de maïs par personne.

Découpez puis séchez bien vos morceaux de poulet avec du papier absorbant. Salez et poivrez tous lez morceaux, faites-les mariner (15mn), recouvert de lait, dans un récipient creux.
Commencez par faire chauffer l'huile de votre friteuse, puis égoutez vos morceaux de poulet et les roulez dans la farine.
Plongez les morceaux dans la friture environ 10mn, les morceaux doivent être bien dorés et croustillant. Réservez-les au four th.5 en attendant le  maïs, ou que les autres morceaux cuisent.

Il existe 2 façons de cuire les épis de maïs: (aprés avoir retiré les feuilles,barbes)


Suggestions: assaisonnez les maïs avec du beurre et prévoir des cure-dents !!