Make your own free website on Tripod.com
Punch coco
 
Préparation: 15 mn  Macération: 4 à 5 jours.

Pour 1 litre:

100g de noix de coco râpée.
1/2 l de rhum blanc (500ml).
1 gousse de vanille.
1/2 zeste de citron vert.
1 boîte de lait condensé sucré de 400g.
5/6 glaçons.
citron vert.
 

Faites macérer 4 ou 5 jours la noix de coco dans le rhum, avec 1 gousse de vanille et le zeste de citron.
Passez pour éliminer la pulpe de noix de coco (que vous utiliserez pour un gateau),pressez bien,versez dans un pichet,ajoutez le lait condensé, les glaçons, agitez et servez avec une rondelle de citron vert dans chaque verre.

Le reste du cocktail se garde au réfrigérateur.