Faites revenir le saucisson dans le beurre pendant 4 à 5 minutes et recouvrez le du vin blanc et de l'eau. Ajoutez les légumes épluchés et lavés. Salez, poivrez et portez à ébullition. Couvrez, baissez le feu et laissez cuire doucement 30 minutes environ.
Servez bien chaud accompagné
de sauces diverses comme pour une fondue.
