POTAGE CLACE AU CONCOMBRE
 

Préparation: 15mn, pour 6/8 personnes.

Il faut: 1 beau concombre,environ 750ml de yaourt non sucré,de l'estragon en bouquet,sel,poivre.

Epluchez le concombre,et reservez quelques fines rondelles pour la décoration.Coupez-le en morceaux.Dans un bol,mixez-les morceaux avec l'estragon,puis ajoutez le yaourt en fouettant doucement.

Laissez reposez au moins 1 heure,décorez avec les rondelles de concombre.